Ντομάτινο ντουμπλίνγκ (Knödel)

Το Knödel είναι ένας τύπος βραστού ντοματίνιου από πατατόσπορος ντουμπλίνγκ που ευρέως μαγειρεύεται και τρώγεται στην Κεντρική Ευρώπη και Ανατολική Ευρώπη με διαφορετικά ονόματα και παραλλαγές. Με διάφορα είδη γεμίσματος, ένα Knödel μπορεί να σερβίρεται ως παρεϊστικό, επιδόρπιο ή κεφτές. Φτιαγμένο με πατάτες που έχουν πιεστεί με αλεύρι ή αυγά, το περίβλημα του ντοματίνιου με κουνουπίδι μπορεί επίσης να φτιαχτεί με ζύμη από αλεύρι χωρίς πατάτες. Η κορεσμένη δαμάσκηνη, γεμισμένη με ζάχαρη και στη συνέχεια τυλιγμένη σε ζύμη, μπορεί να βράστει ή να καλυφθεί με ψίχουλα ψωμιού και να τηγανιστεί. Με ζάχαρη σε σκόνη, κανέλα, καρύδια, ξινή κρέμα ή παγωτό ως τελική πινελιά, το ντοματίνιο είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Εκτός από τις δαμάσκηνες, άλλα φρούτα όπως βερίκοκα, φράουλες, μύρτιλα με τυριά είναι επίσης κοινά γεμίσματα για Knödel. Το ντοματίνιο είναι δημοφιλές στην Αυστρία, Γερμανία, Πολωνία, Ουγγαρία, Σλοβακία και Τσεχική Δημοκρατία με ονόματα όπως Knedle, Slivovi cmoki, Szilvás Gombóc και άλλα. Όσο για τα αλμυρά Knödel, ένα Leberknödel είναι ένα κεφτές από τριμμένο κρέας, μοσχάρι ήπατα, με ψωμί, αυγά και μπαχαρικά, βρασμένο σε σούπα ή τηγανισμένο. Άλλα κρέατα όπως χοιρινό, κοτόπουλο, αρνί, μπέικον, λουκάνικο και άλλα χρησιμοποιούνται επίσης.

Σχετικά με τη μηχανή για ντοματίνια ντουμπλίνγκ (Knödel)

Το HM-588 μπορεί να διαμορφώσει γεμιστά τρόφιμα σε μπάλες, μπάρες και άλλα. Είναι κατάλληλο για αρτοσκευάσματα όπως mooncake, ντόνατ, γεμιστό μπισκότο, μαάμουλ, κ.λπ. Επίσης, το HM-588 είναι χρήσιμο για την παραγωγή γλουτένης χωρίς τρόφιμα όπως mochi, tang yuan, crystal dumplings, κ.λπ. Επιπλέον, το HM-588 μπορεί να συνδυαστεί με προαιρετικά αξεσουάρ από ανοξείδωτο χάλυβα για κρεατικά, πουλερικά και ιχθυοειδή προϊόντα. Το HM-588 με συμπυκνωτή στερεάς γέμισης και διπλό συμπυκνωτή γέμισης μπορεί να παράγει γεμιστά κεφτέδια, σκωτσέζικα αυγά, μπάλες surimi, κιμπέ/κούμπα, ντοματίνια, Knödel, μπάλες τυριού, αραντσίνι κ.λπ. Κατάλληλο για γεμιστά ψαροκεφτέδες, Coxinha, ταπιόκα dumpling και har gow διαμόρφωση, το HM-588 μπορεί να επεξεργαστεί κολλώδη συστατικά. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μηχανή Knödel για ντοματίνια ντουμπλίνγκ, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας ερωτήσεων ή μέσω email.