【新聞稿】百城機械參展2024越南烘焙展
- 展前新聞稿 -
百城機械參展VIBS越南國際烘焙暨設備展 創當地美食多元方案
網紅美食榴槤餅、火鍋料、冰淇淋麻糬一機搞定！
2024越南VIBS國際烘焙暨設備展將於12月11日至14日在胡志明市西貢國際展覽會議中心盛大登場。本次展覽由台北市糕餅商業同業公會主辦，越南烘焙協會協辦，吸引眾多台灣企業參展。其中，食品加工機械領導品牌百城機械（攤位號碼：B819）也將參與，展示其領先業界的MIT自動化食品包餡機，持續拓展越南市場，並期望通過此次展會進一步深耕東南亞新興市場。
近年來，越南中產階級與職業女性比例快速增長，消費習慣隨之改變，對包裝食品及冷凍即食品的需求大幅提升，帶動食品加工產業的蓬勃發展。食品業者不僅面臨擴大產能的挑戰，也追求更加精緻化、多元化的生產模式。擁有28年食品自動化加工機械專業技術與豐富海外銷售經驗的百城機械，憑藉其創新技術與客製化解決方案，成為越南食品業者首選的合作夥伴。
展出亮點：滿足多元市場需求的自動化機械
針對越南市場需求，百城機械將展示HM-558多功能包餡成型機，該機型可生產當地受歡迎的冰淇淋麻糬及魚丸火鍋料等食品。此外，HM-558還能搭配各類先進配件，例如超音波切刀、雙重餡料裝置及果醬機，生產鳳梨酥、月餅、豆沙包等多樣產品，每分鐘最快可生產60個成品，甚至實現五重包餡，開創近百種商機產品。
另一熱銷機型HM-868包子麵糰包餡成型機主打越南市場熱銷產品「榴槤餅（Pia Cake）」的生產，其市場潛力不容小覷。該機型亦可生產當地傳統小吃餅包（bánh bao），類似台灣的包子，以及貝果與紐約捲等各類烘焙食品，充分展現多功能與適應性。
總經理蔡承諺：布局東南亞，助力食品業發展
百城機械總經理蔡承諺表示，看準未來10年新興市場對全球經濟的推動作用，百城持續積極拓展東南亞市場。今年，公司已參展新加坡及泰國的多場食品相關展覽。針對越南市場，百城更推出「英雄聯盟整合平台」，結合台灣原物料大廠、烘焙職人技術及產業公協會資源，提供一站式諮詢服務，幫助海外客戶進行產品開發與在地化。
歡迎對食品包餡機有興趣的業者蒞臨2024越南VIBS國際烘焙暨設備展，前往百城機械B819攤位參觀交流，接軌食品產業未來趨勢。
圖說一、百城機械參展2024越南VIBS國際烘焙暨設備展，看準MIT自動化包餡機滿足越南食品加工產業的剛性需求。
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