Modell:
Die Entenbrötchen-Produktionslinie beginnt mit der Teigplattenmaschine HM-321 und der Teigteilmaschine HM-322. Der geknetete Teig wird flachgedrückt und zu einer Teigplatte für die Brötchenformmaschine HM-688 - gua bao verarbeitet. HM-688 wird die Teigplatte auf die richtige Dicke ausrollen und dann mit einem Pinsel, der hinter der Walze angebracht ist, Öl auf die Teigplatte auftragen. Die Teigplatte wird von einer gerillten Walze und einem Satz rollender Klingen gefaltet. Die gefaltete Teigplatte wird durch das Entenbrötchen-Formwerkzeug in die Form eines Entenbrötchens geschnitten. Diese Formmethode kann die Elastizität und Textur erhalten und verhindert, dass der gefaltete Teil zusammenklebt.