Modelo:
Nagsimula ang linya ng produksyon ng bun ng pato gamit ang HM-321 dough sheeting machine at HM-322 dough dividing machine. Ang giniling na masa ay papatagin at iproseso sa isang dough sheet para sa HM-688 bun - gua bao forming machine. Ang HM-688 ay magpapatag ng dough sheet sa tamang kapal, at saka ipahid ang langis sa dough sheet gamit ang brush na nasa likod ng roller. Ang dough sheet ay idudurog ng isang grooved roller at set ng rolling blades. Ang idurog na dough sheet ay hihiwain sa hugis ng bun ng pato gamit ang mold ng bun ng pato. Ang paraang pagbuo ay makapagpapanatili ng elasticidad at texture, at maiiwasan ang pagdikit ng bahagi ng pinilas.