Μοντέλο:
Η γραμμή παραγωγής ψωμιού πάπιας ξεκινά με τη μηχανή λείανσης ζυμής HM-321 και τη μηχανή διαίρεσης ζυμής HM-322. Η ζυμή θα επίπεδη και θα επεξεργαστεί σε φύλλο ζύμης για τη μηχανή διαμόρφωσης HM-688 για παξιμάδια gua bao. Η HM-688 θα επιπλύνει το φύλλο ζύμης σε κατάλληλο πάχος και στη συνέχεια θα εφαρμόσει λάδι στο φύλλο ζύμης με ένα πινέλο που βρίσκεται πίσω από τον κυλίνδρο. Το φύλλο ζύμης θα διπλωθεί από έναν καναλωτό κυλίνδρο και ένα σύνολο κυλιόμενων λεπίδων. Το διπλωμένο φύλλο ζύμης θα κοπεί στο σχήμα ενός ψωμιού πάπιας από το καλούπι ψωμιού πάπιας. Ο τρόπος διαμόρφωσης μπορεί να διατηρήσει την ελαστικότητα και την υφή και να αποτρέψει το κολλημένο μέρος από το κόλλημα.