Model:
Garis produksi roti bebek dimulai dengan mesin pemipih adonan HM-321 dan mesin pembagi adonan HM-322. Adonan yang sudah dikuliti akan dipipihkan dan diproses menjadi lembaran adonan untuk mesin pembentuk roti - gua bao HM-688. HM-688 akan memipihkan lembaran adonan menjadi ketebalan yang sesuai, kemudian mengoleskan minyak pada lembaran adonan dengan kuas yang disetel di belakang roller. Lembaran adonan akan dilipat oleh roller bergerigi dan satu set pisau bergulir. Lembaran adonan yang dilipat akan dipotong menjadi bentuk roti bebek oleh cetakan roti bebek. Metode pembentukan ini dapat menjaga elastisitas dan tekstur, serta mencegah bagian lipatan menempel bersama.