Kachori

El Kachori es un aperitivo común en India y el sur de Asia. Frito en aceite caliente, el Kachori es una masa redonda aplanada rellena con una mezcla de frijoles cocidos, pimienta negra, pimentón rojo en polvo, sal y otras especias. Tan popular como los samosas, los Kachoris también se sirven con chutney, menta o cilantro. En algunas regiones, los Kachoris se consumen principalmente como merienda a la hora del té, acompañados de curry y dulces. En otras regiones, se venden en tiendas de dulces con relleno de masala.

Acerca de la máquina para hacer Kachori

HM-168 es una máquina automática de llenado y formación eficiente para la fabricación de bolitas fritas de taro. Además de su alta capacidad, HM-168 es compatible con alimentadores de doble llenado (de escritorio/autónomos), alimentador de relleno de mermelada, alimentador de relleno sólido, obturador para bollos, redondeador y moldeador, entre otros. De manera eficiente, se pueden producir croquetas, hamburguesas, albóndigas, arancini, coxinhas, Scotch eggs, kibbeh/kubba, pyzy, bolitas de surimi, falafel y knödel. En cuanto a dulces y postres, HM-88, HM-168, HM-268 y HM-588 pueden fabricar mochi de alta calidad, laddu, maamoul, galletas, bizcochos, rollos de pan y todo tipo de alimentos rellenos.