Κατσόρι

Το κατσόρι είναι ένα κοινό σνακ στην Ινδία και στη Νότια Ασία. Βαθιά τηγανητό, το κατσόρι είναι ένα στρογγυλό, επίπεδο αλεύρι γεμισμένο με μίγμα φασολιών, μαύρο πιπέρι, κόκκινη πιπεριά σε σκόνη, αλάτι και άλλα μπαχαρικά. Όσο δημοφιλή είναι τα σαμόσας, τα κατσόρι εξυπηρετούνται επίσης με τσουτνεϊ, δυόσμο ή κόλιαντρο. Σε ορισμένες περιοχές, το κατσόρι καταναλώνεται κυρίως ως σνακ για το τσάι με κάρυ και γλυκά. Σε άλλες περιοχές, τα κατσόρι πωλούνται σε γλυκά καταστήματα με γέμιση μασάλα.

Σχετικά με τη μηχανή για κατσόρι

Το HM-168 είναι αυτόματη μηχανή γεμίσματος και διαμόρφωσης που είναι αποδοτική για την παραγωγή φριτέζας μπάλας τάρο. Εκτός από την υψηλή χωρητικότητα, το HM-168 είναι συμβατό με διπλό τροφοδότη γεμίσματος (επιφάνεια εργασίας/αυτόνομο), τροφοδότη γεμίσματος μαρμελάδας, τροφοδότη γεμίσματος στερεάς μορφής, κλείστρο για αλλάχτικα, στρογγυλευτή και μούλτερ, κ.λπ. Με αποδοτικό τρόπο μπορείτε να παράγετε κροκέτες, μπιφτέκια, κεφτέδες, αραντσίνι, κοξίνια, αυγό σκοτσέζικο, κιμπέ/κούμπα, πίζι, μπάλες σουρίμι, φαλάφελ και κνέντελ. Όσο για γλυκά και επιδόρπια, τα HM-88, HM-168, HM-268 και HM-588 μπορούν να παράγουν υψηλής ποιότητας μότσι, λαντού, μαάμουλ, μπισκότα, κουλούρια, ψωμάκια και όλα τα είδη γεμιστών τροφίμων.