여전히 제품 개발과 레시피 수정에 대해 고민 중이신가요?
HM 프로페셔널 푸드 연구원
코로나19의 영향으로 인해 대중은 식품 생산 과정에 대해 더 높은 요구를 갖고 있습니다. 인력 부족은 전통적인 식품 생산에도 영향을 미쳤습니다. 인건비를 줄이고 생산성을 향상시키는 것이 후계자들의 주요 목표입니다. 따라서 HM의 비용 효율적인 식품 자동화 장비는 팬데믹 기간 동안 최선의 해결책이 되었습니다. Hundred Machinery는 다양한 종류의 냉동 식품, 찐빵, 베이커리 제품, 떡 등의 생산을 위한 자동 충전 및 형성 기계를 제공할 뿐만 아니라 일관된 생산 라인의 전체 공장 계획 및 설계도 가능합니다.
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HM은 식품 제조 기계뿐만 아니라 전문 식품 연구원을 고용하여 고객이 레시피 개발을 지원하도록 합니다. 자동화를 생산에 적용하는 전문 경험을 제공하여 고객의 제품 개발 비용을 줄일 수 있습니다. 또한 HM은 상류 및 하류 제조업체를 결합하여 고객이 밀가루, 충전재, 포장 재료 등의 산업 정보를 얻고 제품의 특성과 장점을 이해할 수 있는 Dream Team을 구성합니다. HM의 전문 식품 연구원은 고객이 새로운 제품을 개발하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 우리는 건강한 베리 치즈 찐빵을 개발했습니다. 이 제품은 크림 치즈 충전재와 신선한 블루베리 도우로 특징 지어집니다. 우리는 고객의 요구에 맞춰 식품 제품을 조정할 수 있습니다. 아직도 제품 개발과 공식 조정을 고민 중이십니까?
제품 개발 문제를 해결하기 위해 HM은 상류 식품 원료 (밀가루, 기름, 유화제, 효모 등), 공식, 공정 기술, 하류 포장 등을 포함한 "Dream Team"을 구성했습니다. 우리는 생산에 대한 일괄적인 서비스를 제공하려고 합니다. 이를 통해 고객이 새로운 제품을 가장 짧은 시간 내에 대량 생산할 수 있도록 지원하고 고객이 새로운 기계를 구매하는 리스크를 줄이려고 합니다.
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Hundred Machinery는 코로나 시대 이후 빵집 산업과 냉동식품 산업이 자동화를 통해 나아가는 것은 불가피하다고 강조했습니다. HM은 수작업 제품을 자동 생산하는 기술 연구 및 개발 능력을 보유하고 있습니다. 모든 식품 공급업체 및 식품 제조업체는 회사에 수작업 제품을 상담하고 테스트하기 위해 환영받습니다.