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अंडा रोल
अंडा रोल अमेरिकी चाइनीज़ रेस्तरां में परोसी जाने वाली एक प्रकार की स्प्रिंग रोल है। स्प्रिंग रोल से भिन्नता यह है कि अंडा रोल मोटे गेहूं के आटे की तह से बनी होती है जिसमें कटी हुई गोभी और मांस की भराव होती है। इसे तला जाता है और विभिन्न डिपिंग और सॉस के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है, जैसे कि मस्टर्ड और डक सॉस। अंडा रोल फॉर्च्यून कुकी की तरह है, जो एशियाई खाद्य के बजाय चीनी प्रवासी द्वारा आविष्कृत की गई थी। दिलचस्प बात यह है कि अंडा रोल को अंडा रोल कहा जाता है, लेकिन आमतौर पर इसमें भराव में अंडा नहीं होता है। जबकि एशियाई रेस्तरां में मास्तर रोल, पोपिया, लुम्पिया और नेम रान के असली स्वाद के स्प्रिंग रोल होते हैं, अमेरिकी अंडा रोल विशिष्ट और स्थानीय लोगों में लोकप्रिय हैं।
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