ลูกชิ้นข้าวเหนียวหนังน้ำ หรือที่เรียกว่าตั้งวน ทำจากแป้งข้าวเหนียว โดยแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำแล้วจะถูกม้วนเป็นลูก แล้วจะถูกเติมด้วยส่วนผสม ลูกชิ้นข้าวหวานมีส่วนผสมเช่นงา ถั่วลิสง ถั่วแดง โมจิ คัสตาร์ด น้ำตาลทรายน้อย และอื่น ๆ ส่วนลูกชิ้นข้าวเครื่องน้ำนม ฉีกเนื้อสัตว์ ผักสับ และเห็ดเป็นส่วนประกอบที่พบได้บ่อย
เครื่องทำหมู่เฮี้ยนอัตโนมัติ HM-88, HM-168, HM-268 และ HM-588 ถูกออกแบบมาสำหรับการทำลูกชิ้นข้าวเหนียวอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากความจุสูงแล้ว HM-168, HM-268 และ HM-588 ยังสามารถใช้งานร่วมกับเครื่องนำส่วนผสมคู่ (โต๊ะ/อิสระ), เครื่องใส่เย็น, เครื่องใส่ของแข็ง, ฝาปิด, เครื่องห่อหน้า, เครื่องกลบรอย, เครื่องอัดรูปและอื่น ๆ ทำให้คุณสามารถผลิตครอเก็ต, พาทีเบอร์เป็นเนื้อ, ลูกชิ้นเนื้อ, อารันชินี, โคชินีญา, ไข่สก็อตช์, กิบบ้าหรือกุบบ้า, พิซี่, ลูกชิ้นปลาปู, ฟาลาเฟล, และคนเดล ส่วนสำหรับของหวานและของหวาน HM-88, HM-168, HM-268 และ HM-588 สามารถทำมอจิคุณภาพสูง, ลูกชิ้นข้าวเหนียวหวานและเครื่องรส, ตั้งวน, ลัดโด้, มามูล, คุ๊กกี้, บิสกิต, บริดโรลและอาหารที่มีส่วนผสมทั้งหมดได้