スコッチエッグ
スコッチエッグは、挽肉やソーセージの肉で作られた揚げたてのミートボールで、ゆで卵が詰まっています。スコッチエッグはミートボールやミートローフに似ており、挽肉をさまざまなサイズや形に整形したものです。パン粉でコーティングされ、通常は揚げたてかオーブンで焼かれます。サクサクした外皮、香ばしい肉、そしてトロリとした卵黄が特徴で、ピクニックの最適なおやつです。スーパーマーケットやスナックバー、食料品店ではミニスコッチエッグ、サヴォリーエッグ、ピクニックエッグ、パーティーエッグ、スナックエッグ、エッグバイトなどのさまざまなバリエーションが提供されています。
HM-268はHM-168のアップグレード版であり、より多くの具材を使って大きなケーキを形成するために強化されています。月餅製造ラインには、HM-268/588などのエンクラスティングマシン、再生されたRheon KN500/600、および形成、整列、スタンピング用のマシンが含まれます。さらに、さまざまなペイストリー製品用に複数のフィリングフィーダーやジャムフィーダーも利用可能です。ダブル黄月餅などの製品では、塩漬けした卵黄、ナッツ、フルーツを詰めるための固形フィリングフィーダーも用意されています。最高の品質を追求するために、Hundred Machineryは卵黄と豆ペーストの間の空気を吸引するための真空装置を開発しました。さらに、HM-588は肉、鳥肉、魚介類製品用のオプションのステンレス製アクセサリーと共に利用できます。HM-588は、ミートボール、スコッチエッグ、すり身団子、キッベ/クッバ、Knödel、チーズボール、アランチーニなどの多目的エンクラスティングマシンです。詰め物の入った魚のボール、コクシーニャ、タピオカダンプリング、ハーゴウの形成に適しており、HM-588は粘着性のある材料を加工することができます。 スコッチエッグ形成マシンに関する詳細情報については、お問い合わせフォームまたはメールでご連絡ください。
