بيضة إسكتلندية

بيضة سكوتش هي كرة لحم مقلية مصنوعة من لحم مفروم أو لحم نقانق، محشوة ببيضة مسلوقة ناعمة. البيضة السكوتش مشابهة للكرة اللحمية ولحم الفطيرة، واللتي تكون اللحم المطحونة مشكلة بأحجام وأشكال مختلفة. تُغلف بفتات الخبز، وغالبًا ما تُقلى البيضة السكوتش أو تُخبز. القشرة المقرمشة، واللحم الشهي، وصفار البيض السائل، تجعل البيضة السكوتش أفضل وجبة خفيفة للنزهة. الاختلافات الصغيرة، مثل بيض سكوتش مصغرة، وبيض الفطائر، وبيض النزهة، وبيض الحفلات، وبيض الوجبات الخفيفة، ووجبات البيض، وما إلى ذلك متوفرة في السوبرماركت، وبارات الوجبات الخفيفة، والبقالات.

نبذة عن آلة البيض الاسكتلندي

إن إتش إم-268 هو الإصدار المُحَسَّن لإتش إم-168، مُعزَّز لتشكيل كعكة أكبر مع مزيد من الحشوات. تتضمن خط إنتاج فطائر القمر آلات للتغليف مثل إتش إم-268/588، وآلات Rheon KN500/600 المجددة، وآلات للتشكيل والمحاذاة والتختيم. بالإضافة إلى ذلك، تتوفر أيضًا مُغذيات متعددة للحشو ومُغذيات مربى لمنتجات الحلويات المتنوعة. أما بالنسبة لمنتجات مثل فطيرة القمر ذات الصفار المزدوج، فقد حصلنا على مُغذٍ للحشو الصلب لتعبئة صفار البيض المملح، والمكسرات والفواكه. في سبيل تحقيق أفضل جودة، قامت مئات الآلات بتطوير جهاز فراغ لسحب الهواء بين صفار البيض وعجينة الفول. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لإتش إم-588 الذهاب مع ملحقات من الفولاذ المقاوم للصدأ الاختيارية لمنتجات اللحوم والدواجن والأسماك. إن إتش إم-588 هو آلة تشكيل متعددة الاستخدامات لكرات اللحم، والبيض الاسكتش، وكرات سوريمي، والكبة، والكنودل، وكرات الجبن، والآرانشيني، وغيرها. مناسبة لتشكيل كرات السمك المحشوة، وكوكسينيا، والدمبلنغ التابيوكا، والهار غاو، يمكن لإتش إم-588 معالجة المكونات اللزجة.