百城多功能食品自動包餡機 獲台北食品展智慧化產品競賽優等獎

百城機械產品榮耀再添一筆；百城取得五重包專利技術的HM-588多功能食品自動包餡成型機，繼去(2021)年取得TIBS首屆烘焙展創新特別獎後，今(2022)年參加台北國際食品展智慧化產品競賽，再拿下優等獎殊榮，其性能對國內烘焙業能做出重大貢獻。

百城機械總經理蔡承諺表示，該HM-588多功能食品包餡機，技術超越日本，取得五重包的獨家專利，可配合多款配件，製作出市場獨一無二的產品，如：五重餡的老虎酥、搭備超音波切刀製作出造型餅乾等，性能優越、一機多用，可為協助國內烘焙業者開發多層次口感產品，創造機台更大附加價值。

蔡承諺說，傳統烘焙業過去以手工製作為主，但近期因新冠疫情衝擊，民眾對食品製程的衛生有更高的要求，加上人力短缺，讓手工生產模式出現微妙變化，尤其烘焙業二代接班，有全新的經營思維，引進自動化設備、提高產能、減少人力成本，成為顯學，讓該公司高性價比的食品自動化設備，在疫情時期獲得業者的高度青睞。

除了熱銷的HM-588機型外，百城開發以HM-032及HM-868機型為主體的黃金18摺全自動生產線，除了可製作出18摺捏花的包子外，也可製作饅頭、水餃、火鍋料、漢堡排跟冰淇淋麻糬，多元應用，協助烘焙業在疫情期間創造大商機。

百城機械創立已26年，經營強項是技術自主、零件充足、在地供應、維修迅速，可提供全年無休服務，即使不是百城的機台，該公司也樂於技術支援，確保客戶旺季時機台不斷線，提高投資效益。此外，研發生產品質優良的機械外，百城更聯合產業上下游及「台灣食品科學技術學會」的學研專家，籌組「英雄聯盟」，為業者開發新產品、提供原物料、機械技術等完整資訊及規劃，協助業者提升競爭力，成為食品生產的最佳合作夥伴。

感謝以下媒體報導(Taiwan Media Report)

✸民視 | https://www.youtube.com/watch?v=laOaX0O_xSw

✸TVBS新聞台 | https://www.youtube.com/watch?v=YwR0PeeGvZE

✸寰宇新聞 | https://www.youtube.com/watch?v=ZlcDiPbliZ0

✸東森財經新聞 | https://www.youtube.com/watch?v=vsks5Dgg86o

✸工商時報 | https://pse.is/48cvd4

✸工商時報 | https://pse.is/4ak9bx

✸經濟日報 | https://pse.is/4aljg2

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