百城機械食品自動化展演秀 放閃上海國際焙烤展

隨著國境鬆綁，百城機械日前在上海國際焙烤展，與南僑集團、台杰食品、卡羅國際企業、日清制粉東酵(上海)商貿、大成集團技術合作，於每日演繹5場食品自動化機械秀，吸引全台灣糕餅商業同業公會組成上海企業參訪團，及世界各地的業者一同來共襄盛舉，連2022路易樂斯福世界麵包冠軍教練吳武憲，及藝術麵包冠軍徐紹桓都親臨攤位，場面十分熱鬧。

百城機械憑藉五星級的服務氛圍，整合上下游產業的英雄聯盟，在業界享負盛名，百城機械也將此成功模式帶到上海，每天精彩的食品機械秀由南僑食品集團資深技術督導吳岳承，用自家原料現場製作法式流心月餅，及廣式流心月餅兩款中秋熱銷商品打頭陣。

日清制粉東酵則請來日本渡邊老師，現場專業製作美味的桃子雙餡麵包以及平燒雙餡麵包，配上台杰的餡料製作出仿手工的麵包，口感讓現場觀眾頻頻點頭，卡羅公司也用免蒸雪莓娘粉，結合南僑原料，透過百城機械產出美味的奶油大福，豐富的展演內容搭配現場試吃， 讓現場貴賓相當驚艷。現場除了精彩機械秀外，百城機械在會場內也精心規劃台灣伴手禮專區，將成功案例的客戶產品，擺設在現場，另外設有英雄聯盟專區，讓策略聯盟企業用產品說話，以強強聯手的作法，創造雙贏局面。

台灣各縣市糕餅公會組成的上海企業參訪團，上個月26號，也蒞臨百城機械位於蘇州的分公司參訪，百城蔡承諺總經理除親自分享精彩的國際形象影片跟蘇州發表會影片外，也親自帶領貴賓參訪，廠內所規劃的台灣伴手禮跟英雄聯盟專區，輔以琳瑯滿目的產品展示，皆由上海移駕到蘇州百城，會員們紛紛表示肯定!

百城機械總經理蔡承諺強調，烘焙業、冷凍食品業朝自動化轉型逐漸成為趨勢，百城有技術能力，可將眾多手工產品轉變為自動化生產，今年積極參與全球主要烘焙展及食品機械展，從台北走向上海、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、德國、澳洲等國際展會。百城機械目前已經銷售至全世界81個國家，正朝著100個國家的目標邁進，也顯示百城機械總經理蔡承諺，帶領台灣烘焙產業開創國際舞台的決心。

感謝媒體報導
工商時報 | https://ctee.com.tw/industrynews/automation/875780.html
經濟日報 | https://money.udn.com/money/story/5635/7214613