Rasgulla

Rasgulla è un dolce indiano originario dell'Odisha, fatto con impasto di chhena e semolino. Il chhena è un formaggio indiano fatto con latte di bufala e limone. Mescolato con grano duro, il chhena viene impastato fino a formare un impasto di formaggio che viene poi modellato in piccole palline. A differenza del gulab jamun, le rasgulla vengono cotte a fuoco lento nello sciroppo di zucchero invece di essere fritte. Ci sono altri dolci correlati alle rasgulla. Ad esempio, il Khira sagara, letteralmente "oceano di latte" nella lingua odia, viene servito freddo con un latte più denso rispetto al ras malai. Derivato dal Khira sagara, il Ras malai, o rossomalai, viene cotto nel latte con zafferano, pistacchi e ripieno di kheer. Queste palline di formaggio dolce sono i parenti non fritti di Ledikeni, Rasabali e altre palline dolci fatte con chhena o khoya.

Macchina per Rasgulla

HM-168 è una macchina automatica per il riempimento e la formatura efficiente nella produzione di palline dolci. Oltre alla capacità elevata, HM-168 è compatibile con doppio alimentatore di riempimento (da tavolo/a terra), alimentatore di riempimento di marmellata, alimentatore di riempimento solido, tenditore di panini, arrotondatore e modellatore, e altro ancora. È possibile produrre in modo efficiente crocchette, hamburger, polpette, arancini, coxinha, uova scozzesi, kibbeh/kubba, pyzy, polpette di surimi, falafel e knödel. Per quanto riguarda i dolci e i dessert, HM-88, HM-168, HM-268 e HM-588 possono realizzare mochi di alta qualità, laddu, maamoul, biscotti, biscotti, panini e ogni tipo di cibo ripieno. Per ulteriori informazioni sulla macchina per Rasgulla, vi preghiamo di contattarci tramite modulo di richiesta o email.