Catégorie d'aliments

Tarte Fourrée

Une tarte est une pâtisserie cuite avec une croûte de pâte remplie d'ingrédients sucrés ou salés. Les tartes sucrées contiennent des fruits, des noix, du sucre brun ou des légumes sucrés. Les tartes salées contiennent de la viande, des œufs et du fromage ou des légumes comme les pizzas. Outre les saveurs, les formes de tarte diffèrent également. Il existe trois sortes de tarte. Une est la tarte remplie, une autre est la tarte à croûte supérieure, et l'autre est la tarte à deux croûtes. Une tarte remplie, également connue sous le nom de tarte à une croûte ou de tarte à fond, est une tarte à face ouverte sans croûte supérieure. Le remplissage de la tarte remplie sera placé sur le dessus de la croûte inférieure et laissé ouvert. Une tarte à croûte supérieure, comme son nom l'indique, a le remplissage recouvert d'une pâte sans croûte inférieure. En ce qui concerne une tarte à deux croûtes, le remplissage sera enfermé dans la coquille de pâte. La pâte brisée est une croûte de tarte typique tandis que les biscuits, la purée de pommes de terre et les miettes peuvent également servir de croûtes de tarte.

À propos de la machine à tarte fourrée

HM-588 est la machine à enrober polyvalente la plus avancée de Hundred Machinery. Convient à tous les types de production alimentaire, la machine à enrober polyvalente HM-588 peut fabriquer du mochi, des biscuits, des boulettes de viande, des arancini, des kibbeh, des Coxinha, des petits pains, des rouleaux et du pain. Nous avons conçu la pente des contrôleurs de flux d'extrusion à 45 degrés pour améliorer l'extrusion, empêchant les matériaux de rester coincés dans la trémie. De plus, HM-588 dispose de deux moteurs individuels pour contrôler respectivement les contrôleurs de flux d'extrusion. Grâce à cette nouvelle conception, les utilisateurs peuvent ajuster avec précision la proportion de la peau et du remplissage, améliorant ainsi la qualité des produits. Le système d'extrusion lisse réduit l'influence de la vis, préservant ainsi la texture et la qualité des ingrédients. Une autre nouvelle conception est le système de volet breveté à 2 phases, contrôlant l'épaisseur de la croûte pour fabriquer des produits à la peau fine et plus de garnitures.