バーガーパティ
パティは、ハンバーガーやサンドイッチ、クラブサンドウィッチ用の平らに押し伸ばした挽き肉です。挽き牛肉、刻み豚肉、そして鶏肉や七面鳥などの鶏肉がよく使われます。ビーガンのバーガーパティは野菜と混ぜて作られます。グリルやフライパンで焼いたり、ステーキとしても使われます。チーズ、カスタード、またはソースで詰めたり、さまざまな調理法と形態があります。バッターやパン粉をまぶして揚げることもあります。
バーガーパティマシンについて
HM-588は、ボールやバーなどの詰め物入り食品を形成することができます。月餅、パイナップルケーキ、フィルドクッキー、マームールなどのペイストリーやベーカリー用途に適しています。また、HM-588はもちや湯圓、クリスタル餃子などのグルテンフリー食品の製造にも役立ちます。さらに、HM-168は肉、家禽、魚製品用のオプションのステンレス製アクセサリーと共に使用できます。HM-168ステンレス製タイプは、ミートボール、スコッチエッグ、すり身ボール、キッベ/クッバ、クネーデル、チーズボール、アランチーニなどの多目的エンクラスティングマシンです。詰め物入りの魚のボール、コシーニャ、タピオカダンプリング、ハーゴウの形成に適しており、HM-588は粘着性のある材料を処理することができます。
