모닥
모닥은 인도에서 인기 있는 달콤한 간식입니다. 모닥은 인도 신 무신 가네샤의 가장 좋아하는 음식으로 알려져 있어서 의식과 예배에서 제공됩니다. 덤pling처럼 생긴 이 달콤한 간식은 반죽으로 만들어진 외피와 달콤한 속재료로 구성되어 있습니다. 속재료로는 신선하게 갈아 만든 코코넛과 자기, 반면 반죽은 Khoya, 인도식 컷지 치즈 또는 maida, 정제된 밀 가루와 혼합된 쌀 가루로 만듭니다. 뜨거운 기가 있는 상태로 제공되며, 모닥은 튀기거나 찜할 수 있습니다. 초콜릿이나 다진 견과류와 같은 새로운 속재료가 들어 있는 모닥도 있습니다.
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