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老婆餅

老婆餅最早源自廣東地區,是廣東、香港具有代表性的伴手禮,也是台灣的台中地區相當有名氣的名產。主要以麵粉、砂糖、麥芽味製成,口感外形皆與太陽餅、奶油酥餅類似,有著酥鬆的餅皮、甜而不膩的餡心。老婆餅內餡除了有麥芽糖,還添加了糯米粉、冬瓜蓉糯米粉,因此又可稱為冬蓉酥,具有糯米與麥芽的香氣。

老婆餅
老婆餅機

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