仿手作水餃

餃子是中式傳統美食之一，將麵糰擀成薄薄的水餃皮，撒上太白粉，將新鮮餡料包進水餃皮，例如：高麗菜、肉末、薑、蒜等。一塊好的餃子皮必須薄中帶有彈性，足以容納餡料，在煮熟後才不會破裂。圓形的餃子皮包入餡料後對半折疊，並用手工將邊緣處捏合成漂亮的褶紋，捏好後的餃子通常呈半月型，形似元寶，因此，在農曆新年期間，闔家團圓吃餃子以象徵新的一年財源滾滾。做好的餃子可冷凍保存，食用時基本可用沸水煮熟，另外也可以用煎、蒸、炸料理出不同口感，咬下飽滿的餃子，即可感受到Q彈餃子皮與豐富內餡的雙重口感，蘸上水餃沾醬食用，更是增添另一番風味！

餃子機

HM-717全新仿手作餃子機是百城2017年新設計機種，主打仿手工口感的餃子。麵帶式設計與特有的壓麵技術，突破傳統餃子機的麵皮經過螺桿攪拌而破壞筋性，減少麵糰發熱及糊化現象，保持麵糰原有的麵質及筋度，還原手工餃子麵皮的口感，一點也不輸給手工水餃。餡量多寡、麵皮厚薄隨時可調整，生產出的餃子，口感Q彈、外觀圓潤飽滿。生產速度快、省工省時，兼具口感、美觀、衛生、高產能四大優點。如需了解更多餃子機詳細資訊，請使用填寫下方諮詢欄或者電洽聯繫百城，您將會獲得最完整專業的服務。