蒸餃
蒸餃是將餃子放進蒸籠裡蒸熟食用，蒸煮的方式能保留餃子原始的形狀、餡料食材的新鮮與營養，蒸餃的皮也比較有嚼勁。蒸好的蒸餃外觀呈現半透明狀，晶瑩剔透，外型亮麗。
蒸餃機
百城HM-777為多功能餃子成型機，藉由更換不同客製模具，可製作成各式餃子類產品，例如，蒸餃、水餃、鍋貼等。內含多顆馬達可獨立控制餃子皮、餡料、內餡轉子、模具的速度，方便調整需要的產能和內餡量。另外HM-777除了可製作馬鈴薯泥、熟肉、菜肉餡等較潤滑的內餡，更針對純蔬菜內餡做設計改良，改善蔬菜餡因擠壓而造成的出水問題，可保留蔬菜顆粒口感，此設計已擁有多國專利，是蔬食市場的一大福音。 HM-717全新仿手作餃子機是百城2017年新設計機種，主打仿手工口感的餃子。麵帶式設計與特有的壓麵技術，突破傳統餃子機的麵皮經過螺桿攪拌而破壞筋性，減少麵糰發熱及糊化現象，保持麵糰原有的麵質及筋度，還原手工餃子麵皮的口感，一點也不輸給手工水餃。餡量多寡、麵皮厚薄隨時可調整，生產出的餃子，口感Q彈、外觀圓潤飽滿。生產速度快、省工省時，兼具口感、美觀、衛生、高產能四大優點。 如需了解更多餃子機詳細資訊，請使用填寫下方諮詢欄或者電洽聯繫百城，您將會獲得最完整專業的服務。
