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麵包

麵包是通常是用麥類烘焙而成的食品,麵包的種類很多,也因不同文化,發展出各國特色的麵包。歐美國家常以不加糖、低油的硬式麵包為主食,富有高纖維的裸麥、全麥、穀類,因為沒有多餘添加物,所以,吃的到天然的麥香、五穀香氣,作為主食,健康無負擔。在台灣麵包通常作為早餐、點心,市面上常見的有台式麵包、日式麵包與歐式麵包。除了烘烤,也有蒸、炸、煎等不同方式,製作成不同口感的美味麵包。

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可生產麵包食品的機械

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