Ultraschall-Schneider

Der HM-358 Ultraschall-Schneider ist für handgemachte Kekse konzipiert. Er kann weiche und klebrige Materialien mit Mikrowellen schneiden, wodurch der Reibungskoeffizient auf ein Minimum reduziert wird. Ohne die Form und Struktur zu beschädigen, eignet sich der Ultraschall-Schneider für weiche Materialien mit harten Zutaten wie Kekse mit Nüssen und Kekse mit empfindlichen Formen. Die horizontale Bewegung der Klinge kann den extrudierten Teig von den Einbettungsmaschinen schneiden, ohne den Teig auf das Förderband zu legen. Mit einer sauberen und ordentlichen Oberfläche hinterlassen, kann der HM-358 für verschiedene Formen angewendet werden, die durch die Extrusionsformen wie Sterne, Blumen und individuelle Formen entstehen.

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